Découvrez les dernières nouveautés qui vont révolutionner l’industrie viticole : les nouvelles règles d’étiquetage ! Quels changements se profilent pour les producteurs de vin ? Comment ces nouvelles normes vont-elles impacter les consommateurs ? Plongez dans l’univers du vin et explorez les enjeux passionnants de ces évolutions réglementaires.
Le 2 décembre 2021, l’Union Européenne a introduit le règlement (UE 2021/2117) qui redéfinit les normes d’étiquetage des vins produits après le 8 décembre 2023. Cette réglementation a été adoptée dans un souci de transparence envers les consommateurs et de santé publique. Elle impose désormais aux producteurs de vins d’inclure des informations détaillées et vérifiables sur leurs étiquettes. Voici comment ces nouvelles règles vont transformer l’industrie vinicole.
Mentions obligatoires sur l’étiquette physique
Deux informations deviennent obligatoires sur l’étiquette physique des bouteilles :
- Les substances allergéniques.
- La valeur énergétique pour 100 mL.
Ces mentions minimales suffisent à condition que les informations complémentaires soient accessibles via un support numérique. En l’absence de ce support, toutes les informations devront figurer sur l’étiquette physique.
Format numérique de l’étiquette
En complément des mentions physiques, certaines informations peuvent désormais être présentées sous forme électronique, via un QR code par exemple. Les producteurs pourront indiquer :
- Les ingrédients présents dans le produit fini.
- Les additifs autorisés selon le mode de production (agriculture raisonnée, biologique, etc.).
Ces additifs comprennent les régulateurs d’acidité, conservateurs, antioxydants, stabilisants, gaz et gaz d’emballage. Le QR code permettra ainsi de rendre l’étiquette physique plus lisible sans compromettre l’accès à l’information pour le consommateur.
Implications pour les producteurs
Ces nouvelles règles entraînent plusieurs implications pour les producteurs de vins :
- Les entreprises devront mettre en place des processus d’étude pour récolter, étudier et formater les données sur la composition de leurs vins conformément à la réglementation.
- Il sera nécessaire de développer et de maintenir des étiquettes numériques accessibles et lisibles. Cela ouvre des possibilités pour des designs plus dynamiques et esthétiques tout en enrichissant l’expérience client.
Défis et opportunités
Bien que ces nouvelles exigences représentent un défi, elles offrent aussi une opportunité unique pour les producteurs de renforcer la confiance des consommateurs grâce à une information plus transparente. Les grandes structures comme les petits domaines familiaux devront adapter leurs pratiques, mais pourront également en tirer bénéfice à long terme.
En conclusion, le règlement (UE) 2021/2117 imposera une plus grande transparence sur les ingrédients et additifs utilisés dans la fabrication des vins. Ce changement, riche en complexité, pourrait bien transformer l’expérience consommateur et la confiance placée dans les produits vinicoles. Pour une transition efficace vers ces nouvelles exigences, il est crucial d’appréhender ces changements de manière proactive et organisée.
Écrit par Jean Dupont, spécialiste de l’industrie vinicole
